Bienvenue chez l’Ecailler ! Où, je l’espère, vous allez pouvoir apprécier la cuisine simple et traditionnelle dont je me suis inspiré de par mon expérience et mes goûts, en souhaitant avoir fait une sélection de mets qui pourront combler vos envies.
Au fil du temps, je souhaite pouvoir vous faire profiter de mon désir de renouvellement dans la diversité et le choix de mes produits, n’hésitez pas de me poser des questions car vous faire saliver sera pour moi un plaisir.
Mon tableau permet de varier avec beaucoup de liberté les nombreuses opportunités, que le marché m’offre tous les jours.
Tous mes plats sont réalisés à la minute avec des produits frais du marché, à l’exception des Gambas.
Yves Guilleminot
Cuisiner par passion
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